เบต้ากลูแคน

โดย: 999 [IP: 45.128.133.xxx]

เมื่อ: 2023-09-07 13:02:13

โครงสร้างโมเลกุล Angel Yeast เบต้ากลูแคนเป็นโพลีแซ็กคาไรด์สายยาว ประกอบด้วยสายโซ่หลักของ β-1,3-กลูแคน เบต้ากลูแคน และสายโซ่กิ่งของ β-1,6-กลูแคน น้ำหนักโมเลกุลอยู่ที่ประมาณ 500-1,000KD กลไกการสนับสนุนภูมิคุ้มกัน ระบบทางเดินอาหารเป็นอวัยวะภูมิคุ้มกันที่สำคัญในร่างกาย อุดมไปด้วยเซลล์เดนไดรต์และมาโครฟาจ ซึ่งเป็นเซลล์ภูมิคุ้มกันโดยกำเนิดที่คอยตรวจสอบส่วนประกอบที่ผ่านลำไส้อย่างต่อเนื่อง