กลูเตน

โดย: พลอยใส [IP: 172.83.40.xxx]

เมื่อ: 2023-08-24 13:55:28

กลูเตนและประโยชน์ต่อสุขภาพ กลูเตนมักเกี่ยวข้องกับข้าวสาลีและอาหารที่มีข้าวสาลีซึ่งมีอยู่มากมายในแหล่งอาหารของเรา กลูเตน ความสนใจของสื่อเชิงลบเกี่ยวกับข้าวสาลีและกลูเตนทำให้บางคนสงสัยว่าข้าวสาลีและกลูเตนนั้นมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างไร มีงานวิจัยที่ตีพิมพ์เพียงเล็กน้อยเพื่อสนับสนุนข้อกล่าวอ้างเหล่านี้ ในความเป็นจริงงานวิจัยที่ตีพิมพ์ชี้ให้เห็นสิ่งที่ตรงกันข้าม