ก่อนศตวรรษที่ 19 ไม่ค่อยมีใครรู้เรื่องกระบวนการหมัก
โดย:
Dragon
[IP: 103.108.231.xxx]
เมื่อ: 2023-07-08 18:32:04
ก่อนศตวรรษที่ 19 ไม่ค่อยมีใครรู้เรื่องกระบวนการหมักหรือสาเหตุของการเน่าเสีย ชาวกรีกเก็บไวน์ไว้ในภาชนะดินเผา ส่วนชาวโรมันค่อนข้างจะยืดอายุไวน์ของพวกเขาด้วยการปรับปรุงโอ๊กเกนคูเปอเรจ แต่ทั้งสองอารยธรรมอาจดื่มไวน์เกือบทั้งหมดภายในหนึ่งปีของเหล้าองุ่น แอปเปิ้ล และปลอมแปลงของเน่าเสียโดยเติมสารปรุงแต่งรส เช่น น้ำผึ้ง สมุนไพร เนยแข็งและน้ำเกลือ ถังไม้ยังคงเป็นภาชนะอายุหลักจนถึงศตวรรษที่ 17 เมื่อการผลิตขวดแก้วจำนวนมากและการประดิษฐ์จุกไม้ก๊อกทำให้สามารถเก็บไวน์ในขวดได้นานหลายปี
- ความคิดเห็น
- Facebook Comments
