อาหารสุนัข

แนวโน้มดังกล่าวหมายความว่าขณะนี้มีผลิตภัณฑ์ที่ได้จากอะโวคาโดในห่วงโซ่อุปทานมากขึ้นกว่าเดิม ในการศึกษาที่ไม่เหมือนใคร นักวิจัยของมหาวิทยาลัยอิลลินอยส์ได้พิจารณาถึงความเป็นไปได้ของการใช้อะโวคาโดป่น ซึ่งได้แก่ เนื้อบด แห้งและละลายไขมัน เมล็ด และผิวหนังที่เหลือจากการประมวลผลน้ำมันอะโวคาโด เป็นแหล่งไฟเบอร์ในอาหารสุนัขแบบแห้ง เดี๋ยวนะ อะโวคาโดไม่เป็นพิษต่อสุนัขเหรอ? การค้นหาโดย Google ง่ายๆ ทำให้พบแหล่งข้อมูลมากมายที่เตือนถึงผลกระทบที่อาจเป็นอันตรายของอะโวคาโดสำหรับสัตว์เลี้ยง โดยตำหนิสารประกอบที่เรียกว่าเพอร์ซินในผลไม้ แต่ Maria Cattai de Godoy ซึ่งเป็นผู้นำโครงการกล่าวว่าคำกล่าวอ้างเกี่ยวกับความเป็นพิษของอะโวคาโดนั้นเกินจริง สำหรับอาหารอะโวคาโด Godoy ไม่สามารถตรวจพบระดับของเพอร์ซินในผลิตภัณฑ์ได้ และดีที่สุด? อาหารอะโวคาโดยังอร่อยและเป็นแหล่งใยอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการของสุนัข อาหารสุนัข "มาจากบราซิล อะโวคาโดเติบโตในสวนหลังบ้านของเรา อะโวคาโดร่วงหล่นบนพื้นดิน และถ้าสุนัขจับได้ มันก็กินเข้าไป เช่นเดียวกับที่ทำกับมะม่วง กล้วย หรือผลไม้อื่น ๆ ที่ปลูกในประเทศของเรา ฉัน ไม่เคยได้ยินว่ามีสุนัขตายจากการกินอะโวคาโด ดังนั้นฉันจึงสงสัยจริงๆ ว่าทำไมพวกมันถึงถูกมองว่าเป็นพิษที่นี่” Cattai de Godoy รองศาสตราจารย์ภาควิชาสัตวศาสตร์แห่ง U of I กล่าว "เมื่อคุณดูวรรณกรรมเกี่ยวกับความเป็นพิษของอะโวคาโด สิ่งที่มีอยู่ทั้งหมดเป็นเพียงกรณีศึกษาบางส่วน สุนัขที่รายงานว่าชื่นชอบอะโวคาโดแสดงสัญญาณของความเป็นพิษ แต่รายงานกรณีนี้ไม่สามารถพิสูจน์ได้ว่าอะโวคาโดทำให้เกิดอาการเหล่านั้น มี ปัจจัยที่ควบคุมไม่ได้จำนวนมากในกรณีเหล่านี้" เมื่อเธอตรวจสอบ Cattai de Godoy ไม่พบหลักฐานโดยตรงที่แสดงถึงสาเหตุและผลกระทบของความเป็นพิษต่อเพอร์ซินในสุนัข มีการศึกษาเพียงไม่กี่ชิ้นที่ให้รายละเอียดว่าเพอซินมีความเข้มข้นมากที่สุดในพืชและผลไม้อะโวคาโด และไม่มีการศึกษาเดียวที่สำรวจว่าพบเพอซินในอาหารอะโวคาโดหรือไม่ ได้เวลาหาคำตอบแล้ว Cattai de Godoy ร่วมมือกับ David Sarlah รองศาสตราจารย์ในภาควิชาเคมีที่ U of I พวกเขาสามารถดูโครงสร้างทางเคมีของ persin ได้อย่างใกล้ชิดยิ่งขึ้น และตระหนักว่าเหตุใดจึงไม่พบมันในอาหารแห้งและแปรรูป . Cattai de Godoy กล่าวว่า "เพอร์ซินมีโครงสร้างคล้ายกับกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน ซึ่งหมายความว่ามีพันธะคู่จำนวนมาก "พวกมันไม่เสถียรนัก ความร้อนและแสงสามารถทำให้พวกมันพังได้ การแปรรูปมีโอกาสมากที่จะทำลายเพอร์ซิน ซึ่งอาจเป็นสาเหตุที่เรามองไม่เห็นในมื้ออาหาร "ความจริงแล้ว ความเข้มข้นในอะโวคาโดมีน้อยมากจนเกินช่วงเส้นตรงของเส้นโค้งมาตรฐานของเรา ซึ่งหมายความว่าต่ำกว่าระดับการตรวจจับ อย่างไรก็ตาม เราสังเกตเห็นปริมาณของเพอซินที่ตรวจพบได้ในผลไม้ดิบ รวมถึงเปลือก เยื่อกระดาษ และหลุม" หลังจากที่พวกเขาพิจารณาว่าไม่สามารถตรวจพบเพอร์ซินในอาหารอะโวคาโดได้ นักวิจัยจึงให้อาหารมันแก่บีเกิลโดยเป็นหนึ่งในสามแหล่งของไฟเบอร์ในอาหารของพวกเขา: อาหารจากอะโวคาโด หรือเนื้อหัวบีทหรือเซลลูโลสตามมาตรฐานอุตสาหกรรม พวกเขาเฝ้าดูสัตว์อย่างใกล้ชิดเพื่อหาสัญญาณของความเป็นพิษหรือความทุกข์ทรมาน แต่ไม่พบเลยในระหว่างการทดลองให้อาหารสองสัปดาห์ เซลลูโลสเป็นเส้นใยที่ไม่ละลายน้ำซึ่งใช้ในการสร้างอุจจาระจำนวนมาก เยื่อบีทรูทซึ่ง Cattai de Godoy อ้างถึงว่าเป็นเส้นใยมาตรฐานทองคำในอาหารสัตว์เลี้ยง เป็นส่วนผสมของเส้นใยที่ละลายน้ำได้และไม่ละลายน้ำซึ่งช่วยให้อาหารแก่แบคทีเรียในลำไส้ที่ดีในขณะที่ส่งเสริมอุจจาระจำนวนมาก ในฐานะที่เป็นแหล่งไฟเบอร์ อาหารอะโวคาโดตกอยู่ระหว่างเซลลูโลสและเนื้อหัวบีท ขึ้นอยู่กับเมตริกที่นักวิจัยศึกษา ตัวอย่างเช่น การบริโภคพลังงานมีความคล้ายคลึงกันสำหรับอาหารทั้งสามประเภท และอาหารอะโวคาโดที่เชื่อมโยงกับแหล่งไฟเบอร์อื่นๆ เพื่อการย่อยไขมันและสารอินทรีย์ สุนัขที่กินอาหารที่มีอะโวคาโดมีเส้นใยอาหารย่อยได้และความเข้มข้นของบิวทีเรตในอุจจาระซึ่งเป็นแหล่งพลังงานสำหรับเซลล์จุลินทรีย์ในลำไส้คล้ายกับสุนัขที่กินอาหารเนื้อหัวบีท "อาหารที่มีกากใยสูงอาจไม่ถูกปากสัตว์เลี้ยงเสมอไป แต่นั่นไม่ใช่สิ่งที่เราเห็น สุนัขเหล่านี้กินอาหารเพียงพอต่อความต้องการพลังงานหรือเกินกว่าที่พวกมันต้องการ การให้อะโวคาโดในปริมาณสูง (ประมาณ 19%) เป็นที่ยอมรับสำหรับพวกเขา" Cattai เดอ โกดอย กล่าว นักวิจัยทราบว่าพวกเขาทดสอบอาหารอะโวคาโดเพียงแหล่งเดียว ระดับของเพอซินแตกต่างกันไปตามพันธุ์อะโวคาโดและวิธีปฏิบัติในการแปรรูปยังไม่ได้มาตรฐานทั่วทั้งอุตสาหกรรม ดังนั้นการทดสอบหาเพอซินในอาหารจากอะโวคาโดแต่ละแหล่งจึงเป็นเรื่องสำคัญ Cattai de Godoy คิดว่าการศึกษาครั้งแรกนี้แสดงให้เห็นถึงศักยภาพของอาหารอะโวคาโดสำหรับสุนัข "ถ้าคุณมีเครื่องมือที่ไม่มีใครเคยสนใจและประหยัดและมีอยู่มากมาย ทำไมไม่ใช้มันล่ะ จากที่เราบอกได้ ดูเหมือนว่าจะเป็นส่วนผสมที่ปลอดภัย เราไม่เห็นสัญญาณบ่งชี้ว่าเพอร์ซินในอาหารอะโวคาโด และ ไม่มีวรรณกรรมที่น่าเชื่อถือจริงๆ ที่ชี้ว่าเพอร์ซินเป็นสารพิษที่แท้จริงสำหรับสุนัขหรือแมว" เธอกล่าว "ฉันคิดว่ายังมีงานที่ต้องทำเพื่อที่จะบอกว่าไม่มีข้อกังวลใด ๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าเราให้ผลไม้สด แต่จากการศึกษาของเรา ฉันคิดว่าอาหารอะโวคาโดเป็นเดิมพันที่ปลอดภัยและสามารถใช้อย่างมีประสิทธิภาพเป็นอย่างเดียว แหล่งใยอาหารหรือใยอาหารผสม”