สารอาหาร
โดย:
Xenon
[IP: 45.133.176.xxx]
เมื่อ: 2023-05-20 18:06:25
laver, (สกุล Porphyra), Japanese nori, สกุลของสาหร่ายทะเลสีแดง 60–70 ชนิด (วงศ์ Bangiaceae) Laver เติบโตใกล้กับจุดน้ำขึ้นสูงของเขตน้ำขึ้นน้ำลงทั้งในซีกโลกเหนือและซีกโลกใต้ เติบโตได้ดีที่สุดในน้ำเย็นที่มีไนโตรเจนสูง สาหร่ายทะเลถูกเก็บเกี่ยว ตากแห้ง และใช้เป็นอาหารในปริมาณที่มากกว่าสาหร่ายทะเลชนิดอื่นๆ ทำให้สาหร่ายชนิดนี้มีความสำคัญทางเศรษฐกิจอย่างมาก นอกจากนี้ยังใช้เป็นฐานซุปเป็นเครื่องปรุงสำหรับอาหารอื่น ๆ และใช้เป็นหน้าซูชิที่มีข้าว บนชายฝั่งเวลส์และสกอตแลนด์ สารอาหาร บางครั้งก็นำไปย่างบนขนมปังปิ้ง (sloke) และมีรายงานว่ามีรสชาติคล้ายหอยนางรม ในเอเชียตะวันออกมีการปลูกบนเชือกในทุ่งชายฝั่งที่กว้างขวางสายพันธุ์ Laver แสดงการสลับรุ่นในวงจรชีวิตของพวกมัน แทลลัสเดี่ยวเป็นแผ่นของเซลล์หนึ่งหรือสองชั้นที่ฝังอยู่ในชั้นเจลาตินัสบางๆ มีสีแตกต่างกันไปตั้งแต่สีน้ำตาลเข้มหรือสีแดงไปจนถึงสีชมพู แทลลัสมีรูปร่างตั้งแต่เส้นตรงไปจนถึงรูปไข่ และสปีชีส์ที่ใหญ่ที่สุดสามารถมีความยาวได้ประมาณ 1 เมตร (3.3 ฟุต) โครงสร้างการสืบพันธุ์แบบอาศัยเพศเกิดขึ้นที่ขอบแทลลัส และหลายชนิดยังสามารถสืบพันธุ์แบบไม่อาศัยเพศได้ด้วยสปอร์ ระยะดิพลอยด์ (diploid stage) หรือที่เรียกว่าคอนโชเซลิส (conchocelis) มักเป็นขั้นจุลภาคและประกอบด้วยเส้นใยที่แตกแขนงของเซลล์
- ความคิดเห็น
- Facebook Comments
