ในขณะที่นม ไอศกรีม

โดย: 555 [IP: 180.149.231.xxx]

เมื่อ: 2023-03-18 13:57:16

ในขณะที่นม ไอศกรีม และโยเกิร์ตมีแลคโตสในปริมาณที่สูงกว่า เนยแข็งชนิดแข็งมีแลคโตสต่ำกว่าเนื่องจากการกำจัดเวย์ แลคโตส (สารละลายไขมัน แลคโตส และโปรตีนที่เป็นของเหลว) ในขณะที่กำลังทำ เช่นเดียวกับการสลายแลคโตสอย่างต่อเนื่องโดยแบคทีเรียในระหว่างกระบวนการชรา